لاستخدام مشروب البروتين لإنقاص الوزن ، ليس من الضروري استنفاد جسمك من خلال كمال الأجسام المحترف ، لأنها فعالة حتى مع التدريبات البسيطة. الشيء الرئيسي هو طهيها بشكل صحيح واتباع توصيات الاستخدام. بشكل عام ، يساعد البروتين على إنفاق المزيد من الطاقة ، بسبب حرق احتياطيات الدهون. يمكنك تحضير مشروب البروتين في المنزل لفقدان الوزن من المكملات الرياضية المتخصصة أو المكونات الطبيعية.
ما هو مشروب البروتين لفقدان الوزن؟
أساس مخفوقات البروتين هو البروتين الجاف ، وهو عبارة عن مسحوق. يتم الحصول عليها من الأطعمة الغنية بالبروتين. يمكنك شراء البروتين لإنقاص الوزن من المتاجر المتخصصة التي تبيع التغذية الرياضية. تختلف التركيزات الجاهزة في التركيب وهي:
- مصل اللبن؛
- بيضة؛
- منتجات الألبان أو الكازين.
- مركب؛
- الصويا.
مخفوق البروتين هو مشروب يُصنع عن طريق تخفيف البروتين بالعصير أو الحليب أو الماء. يساعد في بناء أنسجة العضلات ، وتشبع الجسم تمامًا ولا يساهم في ترسب الدهون. غالبًا ما يتم تحضير هذه المشروبات من منتجات طبيعية عادية ، مثل الحليب أو الكفير ، مع إضافة الفواكه والتوت والخضروات والأعشاب ومكونات أخرى بسيطة. تساعد مشروبات البروتين التجارية والمحلية في إنقاص الوزن ، ولكن من المهم معرفة التركيب والتعليمات الخاصة بكيفية ومتى وكمية الشرب.
تعبير
تعتمد التركيبة المحددة للكوكتيل على خيار التحضير - سواء تم استخدام المنتجات التقليدية أو المكملات الرياضية الاحترافية. يحتوي الأخير بالضرورة على بروتين قابل للذوبان في الماء يتم الحصول عليه من البيض أو الصويا أو مصل اللبن. تحتوي مشروبات البروتين المتخصصة بالإضافة إلى ذلك على:
- مجمعات الفيتامينات والمكملات المعدنية.
- السكروز أو الفركتوز ، مما يزيد من محتوى السعرات الحرارية في المشروب ؛
- L- كارنيتين ، الذي يسرع من استهلاك الدهون ؛
- بيكولينات الكروم ، الشهية ؛
- الأحماض الأمينية التي تبطئ عملية امتصاص البروتينات بعد دخولها الجسم ؛
- الدهون واللاكتوز إذا كان المشروب عبارة عن مصل اللبن وبروتينات نباتية ، إذا كان فول الصويا.
من المنتجات الطبيعية
تشتمل تركيبة المشروبات محلية الصنع على منتجات مألوفة ، يتم استخدام معظمها يوميًا. الأساس هو الكفير والحليب والقشدة والجبن أو الزبادي. لإعطاء صفات طعم خاصة ، يتم إضافة التوت أو الفواكه. يمكن أن تشتمل التركيبة على مكونات أخرى تعتبر مصادر طبيعية للبروتين من أصل حيواني أو نباتي. تشمل هذه القائمة:
- مأكولات بحرية؛
- الخضار الخضراء - الهليون والخيار والبروكلي والسبانخ.
- المكسرات.
- الصويا؛
- الحبوب.
- كاكاو؛
- حبوب الشوفان أو القمح.
- بياض البيضة.
غذاء رياضي
المكون الرئيسي للمشروب لفقدان الوزن هو البروتين ، والذي يوجد بكميات كبيرة. تمثل ما يصل إلى 40 جرامًا لكل كوب من الشراب. يتم أخذ هذه الكمية من الحالة التي يمكن أن يمتصها الجسم كثيرًا في المرة الواحدة. يتم تضمين الكربوهيدرات في مشروبات الطاقة فقط. توجد الفيتامينات والمعادن بأي شكل من الأشكال:
- الفلور.
- الكالسيوم.
- نحاس؛
- الزنك.
- حديد؛
- الفيتامينات أ ، ب ، ج ، هـ.
ما هو مخفوق البروتين؟
المنتجات المعتادة التي يستهلكها الشخص يوميًا لا يمكنها دائمًا تلبية احتياجات الجسم من العناصر الغذائية. هذا ينطبق بشكل خاص على أولئك الذين يوجد في نظامهم أحمال مفرطة. هذا هو المكان الذي تأتي فيه مشروبات البروتين للإنقاذ. وهي مصممة خصيصًا لتحسين ملامح الشكل وبناء كتلة العضلات. عن طريق تناولها ، فإنك تسرع من عملية التمثيل الغذائي ، مما يساعدك على حرق الدهون بشكل أسرع. في الوقت نفسه ، لا يحدث انهيار للعضلات ، لأنها مدعومة بجرعة عالية من البروتين.
كيف يعمل لانقاص الوزن
يقضي الجسم الكثير من الوقت في هضم البروتين ، مما يؤدي إلى إنفاق كميات كبيرة من الطاقة. يأخذ الجسم الكمية المفقودة من احتياطياته الخاصة ، وهذا هو سبب بدء حرق الدهون النشط. يكون تأثير مشروبات البروتين على إنقاص الوزن كما يلي:
- قمع الجوع. نظرًا لامتصاص البروتينات لفترة أطول ، فإن جزءًا واحدًا فقط من الكوكتيل يتشبع خلال الساعتين التاليتين. النتيجة - ليس لديك الرغبة في الانهيار لتناول شيء حلو.
- القدرة على العمل. في الحميات الغذائية العادية ، يمكن الشعور بالإرهاق في كثير من الأحيان. على العكس من ذلك ، فإن جزء كبير من البروتين ينشط ويحسن المزاج ويزيد من الكفاءة.
- المنوع. على عكس أطباق الحمية ، تحتوي الكوكتيلات على مجموعة كبيرة من النكهات ، مما يجعل عملية إنقاص الوزن أسهل بكثير.
- تقوية المناعة. النظام الغذائي دائما مرهق للجسم. هذا ينطبق بشكل خاص على كمية الفيتامينات الأساسية. تشبع مشروبات البروتين الجسم بالعديد من المواد المفيدة التي تساعد على زيادة المناعة.
فوائد للعضلات
البروتين مفيد بشكل خاص للعضلات. لا يسمح لهم بالتحلل عند فقدان الوزن مع الدهون. نتيجة لذلك ، يتم حرق الوزن الزائد فقط ، ولا تبقى العضلات فحسب ، بل تزداد تدريجياً. نتيجة لهذا ، يصبح الجسم أكثر نقشًا. البروتين ليس فقط مادة بناء الخلايا. كما أنه يؤدي وظيفة النقل ، ويحمل الهيموجلوبين في جميع أنحاء الجسم ، والذي يزود جميع الأعضاء بالأكسجين. والنتيجة هي أن الأنسجة الضامة تتعافى بشكل أسرع بعد الأحمال الكبيرة في صالة الألعاب الرياضية. وبسبب هذا ، تصبح العضلات قوية.
مخفوق البروتين لفقدان الوزن في المنزل
ليس من الضروري شراء مكملات رياضية احترافية خاصة. من السهل صنع مشروبات البروتين في المنزل. يمكن أن تعتمد على منتجات الحليب المخمر أو العصير ، معصر بشكل أفضل. بالإضافة إلى أنها تحتوي على مكملات الفيتامينات والجهاز الهضمي. لا تستخدمي السكر والمنتجات الأخرى معه في الوصفات فقط. خلاف ذلك ، سيزداد محتوى السعرات الحرارية للمنتج النهائي بشكل كبير.
كم عدد السعرات الحرارية يفعل
عند فقدان الوزن بأي شكل من الأشكال ، من المهم جدًا مراعاة محتوى السعرات الحرارية لأي منتجات وأطباق منها. قيمة الطاقة لمخفوقات البروتين منخفضة. حوالي 200 سعرة حرارية لكل وجبة على شكل كوب واحد. بتعبير أدق ، يتم تحديد محتوى السعرات الحرارية من خلال المكونات المحددة للوصفة. مع هذه القيمة الصغيرة للطاقة ، تحتوي المشروبات على العديد من العناصر الغذائية. على سبيل المثال ، يحتوي كوب واحد على نفس كمية البروتين والحديد الموجودة في شريحة لحم البقر. لهذا السبب ، فهي لا تساعد فقط على إنقاص الوزن ، ولكن أيضًا على التحسن.
كيف تطبخ
لتحضير مشروب بروتيني بنفسك ، لا تحتاج إلى مهارات طهي خاصة. للبدء ، اختر وصفة. هناك خيارات حلوة مع الفاكهة أو خيارات أكثر دسمة مع الخضار. في أي حال ، يتم أخذ منتجات الحليب المخمر كأساس ، في كثير من الأحيان الكفير أو الحليب أو الجبن. من الأفضل أن تكون قليلة الدسم. بدلاً من ذلك ، يمكنك استخدام العصير الطازج ، لكن من المهم دمجه بشكل صحيح مع المكونات الأخرى. المكونات الإضافية ليست فقط الفواكه والخضروات. يمكن أن يكون التوت أو الحبوب. مبدأ الطهي بسيط:
- يتم طحن جميع المكونات الصلبة بخلاط ؛
- ثم يتم خلطهم.
- في المرحلة الأخيرة ، يُسكب الجميع بالكفير أو الزبادي أو أي منتج آخر يؤخذ كأساس.
حمية
حتى مع الفوائد العظيمة لمشروبات البروتين ، فإن تناولها بدون حسيب ولا رقيب وبأي كمية لا يستحق كل هذا العناء. من الأفضل استخدام نظام خاص يأخذ في الاعتبار التوصيات الخاصة باستخدامه. خلاف ذلك ، ستكون نتيجة فقدان الوزن أقل من المتوقع. لا يمكن تسمية استخدام مشروبات البروتين بنظام غذائي محدد. هذه مجرد مجموعة من القواعد ، وبعد ذلك ، يمكنك بسرعة تحقيق شخصية ضئيلة. أما بالنسبة للنظام الغذائي الأساسي ، فيجدر هنا الالتزام بما يلي:
- تأكل 3-4 مرات في اليوم ؛
- تقليل الأجزاء إلى 200-250 جم ؛
- اشرب سائلًا كافيًا - ما يصل إلى 2-2. 5 لتر ؛
- تحضير الطعام عن طريق الغلي أو الطهي أو الخبز أو التبخير ؛
- لا تفوت الوجبة؛
- رفض الحلويات والدقيق والمنتجات الدهنية والمقلية والمالحة.
- استبعاد الوجبات السريعة والمنتجات شبه المصنعة.
متى تشرب
من المهم شرب مشروبات البروتين لفقدان الوزن في وقت معين. الخيار الأفضل هو 15 دقيقة بعد التدريب. هذه هي الفترة التي يفتح فيها الجسم نافذة الابتنائية ، والتي تتميز بامتصاص أكثر نشاطًا للبروتين. يتم إنفاقه على الفور على استعادة العضلات ، لذلك لن يكون هناك رواسب الدهون. بالإضافة إلى الشرب بعد التمرين ، يمكنك شرب مشروب:
- في الصباح بدلا من الإفطار.
- أثناء الاستراحة بين الإفطار والغداء ؛
- في الليل قبل ساعتين من موعد النوم.
كيف تشرب مخفوق البروتين
يجدر البدء بحصة واحدة يوميًا للتحقق من رد فعل الجسم. ثم يمكن زيادة الجرعة تدريجياً حتى تصل إلى 2-3 مرات. أنت بحاجة للشرب في رشفات صغيرة لتمديد عملية المتعة ولمجرد استيعاب جيد للمكونات. لا ينصح باستبدال الوجبات الكاملة في حالة سكر. لفقدان الوزن بشكل فعال ، يجب أن يكون النظام الغذائي متوازنا من حيث البروتين والكربوهيدرات والدهون. فيما يلي بعض القواعد الأساسية:
- للحصول على نتيجة فعالة ، أضف نشاطًا بدنيًا يوميًا على شكل تمارين الصباح أو اللياقة البدنية أو الجري فقط ؛
- تحضير مشروب قبل الشرب بالكمية المطلوبة لجرعة واحدة ؛
- يُمزج مع خبز الحبوب الكاملة أو الفواكه أو المكسرات ، والتي تشبع الجسم أيضًا بالكربوهيدرات.
الجرعة اليومية من البروتين
من المهم أيضًا مراعاة حساب الجرعة اليومية من البروتين التي يمكن أن يمتصها الجسم. يُعتقد أن المعدة تهضم 40 جرامًا فقط في المرة الواحدة ، ويمكن لجرعة عالية أن تفرط في عمل الكلى والكبد. من الأفضل حساب القيمة المحددة لليوم مع مراعاة وزنها. الحد الأدنى من البروتين هو 1-1. 5 جرام لكل كيلوجرام من وزن الجسم. نصف هذه الكمية تأتي من البروتين الطبيعي.
وصفات
لا تحتاج إلى مسحوق بروتين لصنع مشروبات بروتينية طبيعية. جميع المكونات عبارة عن منتجات عادية تحتوي على البروتين بشكل طبيعي. فيما يلي بعض الوصفات اللذيذة والشعبية. أولهم "متنوع لانقاص الوزن". ستتطلب مكوناته ما يلي:
- جبن قريش خالي من الدسم - 200 جم ؛
- حليب - 200 جم ؛
- القرفة - حسب الرغبة
- الفواكه - الموز أو الكيوي أو التفاح أو أي نوع آخر حسب الرغبة ؛
- قرفة - 0. 5 ملعقة صغيرة ؛
- دقيق الشوفان - 2 ملاعق كبيرة.
طريقة الطهي بسيطة للغاية:
- اشطف الفاكهة ، إذا لزم الأمر ، قشريها وقطعيها إلى شرائح صغيرة ، ثم ضعيها في الخلاط.
- بعد ذلك ، أضف الحليب إلى نفس المكان وأضف الجبن الطري مع دقيق الشوفان.
- اخلطي كل شيء بالخلاط ، ثم رشي فوقه القرفة.
يتم تحضير وصفة كوكتيل أخرى بسيطة للغاية مع إضافة التوت. بشكل عام ، قائمة المكونات هي كما يلي:
- الكفير 1. 5 ٪ - 200 مل ؛
- حليب - 200 مل ؛
- التوت - 200 جم.
يتم تحضير الكوكتيل على النحو التالي:
- اشطف التوت جيدًا ، وجففها ، ثم اهرسها برفق وحملها في الخلاط.
- هناك صب الكفير مع الحليب.
- مزيج جميع المكونات حتى تصبح ناعمة.
الوصفة التالية أصلية للغاية. يسمى المشروب "الفراولة بالشوكولاتة" ولكن في تركيبته ليست الحلويات ، ولكن مسحوق الكاكاو يستخدم لإعطاء نكهة الشوكولاتة. المكونات المطلوبة هي كما يلي:
- الفراولة - 4-5 حبات ؛
- حليب خالي الدسم - 1 كوب ؛
- كاكاو - 1 ملعقة كبيرة ؛
- مسحوق البروتين - اختياري 2 ملاعق كبيرة.
مبدأ التحضير على النحو التالي:
- اشطف الفراولة وجففها ثم اخفقها حتى تصبح عصيدة.
- بعد ذلك ، أضف مسحوق الكاكاو والبروتين ، واسكب كل شيء بالحليب.
- في المرحلة الأخيرة ، اخفق كل شيء بالخلاط حتى يصبح ناعمًا.
- لجعل المشروب أكثر نضارة ، أضف بضع مكعبات ثلج.